記事ID ： 11473

カフェストールとカーウェオールの各種誘導体コーヒー（Coffee）に含まれる化合物

メーカー名：LKT Laboratories, Inc.

LKT社では、カフェストールとカーウェオールの各種誘導体をご提供いたします。

背景

コーヒーの摂取は、結腸癌の減少に関係しています^1-3。カフェストールとカーウェオールはコーヒー豆から抽出されるジテルペンです^4,5。動物実験において、カフェストールとカウェオールを補填した食餌により、DNAと発癌物質の付加体の形成⁶や、ラットの結腸中の腺癌の頻度⁷を減少させることがわかりました。

緑のコーヒー豆は、Sprague-Dawley系ラットで乳癌の化学誘導を阻害することが発見されました⁸。この発見により、カフェストールとカーウェオールのパルミチン酸塩が緑のコーヒー豆における活性化合物であると認識されるようになりました⁹。この2つの化合物は、解毒酵素系（グルタチオンS転移酵素（GST））の誘導を担当している¹⁰ことが発見され、特に、マウスにおけるGSTのMμ（ミュー）アイソザイム依存活性¹¹、ラットにおける胎盤性GST活性¹²を誘導していました。GST活性の上昇は、いくつかの化学予防剤の抗腫瘍形成活性に関係しています。

カフェストールのフラン環が接触水素化により部分的あるいは全て飽和されると、GST誘導活性は消失します。このことから、フラン基が、GST誘導体としての活性を定義するための重要な官能基であると考えられます¹³。

Coffeeに含まれる化合物

参考文献

1. IARC Working Group, IARC. 51:41-197 (1991).
2. Olsen J., Kronborg O. Int. J. Epidemiol. 22:398-402 (1993).
3. Baron JA., deVerdier MG., Ekbom A. Cancer Epidemiol. Biomarkers Prev. 3:365-570 (1994).
4. Bengis RO., Anderson RJ. J. Biol. Chem. 47:99-113 (1932).
5. Slotta KH., Nesser K. Ber. 71:1991-1994 (1938).
6. Huber WW, McDaniel LP., Kaderlik KR., Teitel CH., Lang NP. Kadlubar FF. Mut. Res. 376:115-122 (1997).
7. Gershbein LL. Anticancer Res. 14:1113-1116 (1994)
8. Sparnins VL., Lam LKT., Wattenberg LW. Proc. Am. Assoc. Cancer Res. 22:114 (1981).
9. Wattenberg LW., Lam LKT. Banbury Report. 17:137-144 (1984).
10. Lam LKT., Sparnins VL., Wattenberg LW. Cancer Res. 42:1193-1198 (1982).
11. DiSimplicio P., Jensson H., Mannervik B. Biochem. J. 263:679-685 (1989).
12. Schilter B., Perrin I., Cavin C., Huggett AC. Carcinogenesis. 17:2377-2384 (1996).
13. Lam LKT., Sparnins VL., Wattenberg LW. J. Med. Chem. 30:1399-1403 (1987).

カフェストール

品名	メーカー	品番	包装	希望販売価格
Cafestol	LKT	C0020	50 MG	￥67,000
Cafestol	LKT	C0020	100 MG	￥103,000
Cafestol	LKT	C0020	500 MG	￥362,000
Cafestol acetate	LKT	C0021	50 MG	￥69,000
Cafestol acetate	LKT	C0021	100 MG	￥109,000
Cafestol acetate	LKT	C0021	500 MG	￥375,000
Cafestol eicosanate	LKT	C0025	25 MG	￥62,000
Cafestol eicosanate	LKT	C0025	50 MG	￥109,000
Cafestol eicosanate	LKT	C0025	100 MG	￥179,000
Cafestol linoleate	LKT	C0027	25 MG	￥60,000
Cafestol linoleate	LKT	C0027	50 MG	￥105,000
Cafestol linoleate	LKT	C0027	100 MG	￥167,000
Cafestol oleate	LKT	C0029	25 MG	￥68,000
Cafestol oleate	LKT	C0029	50 MG	￥122,000
Cafestol oleate	LKT	C0029	100 MG	￥185,000
Cafestol palmitate	LKT	C0022	50 MG	￥70,000
Cafestol palmitate	LKT	C0022	100 MG	￥109,000
Cafestol palmitate	LKT	C0022	500 MG	￥375,000
Cafestol stearate	LKT	C0033	25 MG	￥58,000
Cafestol stearate	LKT	C0033	50 MG	￥103,000
Cafestol stearate	LKT	C0033	100 MG	￥164,000

カーウェオール

品名	メーカー	品番	包装	希望販売価格
Kahweol	LKT	K0030	10 MG	￥41,000
Kahweol	LKT	K0030	25 MG	￥79,000
Kahweol	LKT	K0030	100 MG	￥175,000
Kahweol	LKT	K0030	500 MG	お問い合わせ
Kahweol acetate	LKT	K0031	10 MG	￥51,000
Kahweol acetate	LKT	K0031	25 MG	￥83,000
Kahweol acetate	LKT	K0031	100 MG	￥182,000
Kahweol acetate	LKT	K0031	500 MG	お問い合わせ
Kahweol eicosanate	LKT	K0034	10 MG	￥63,000
Kahweol eicosanate	LKT	K0034	25 MG	￥104,000
Kahweol eicosanate	LKT	K0034	100 MG	￥263,000
Kahweol Linoleate	LKT	K0036	10 MG	￥62,000
Kahweol Linoleate	LKT	K0036	25 MG	￥101,000
Kahweol Linoleate	LKT	K0036	100 MG	￥258,000
Kahweol oleate	LKT	K0038	10 MG	￥64,000
Kahweol oleate	LKT	K0038	25 MG	￥109,000
Kahweol oleate	LKT	K0038	100 MG	￥268,000
Kahweol palmitate	LKT	K0032	10 MG	￥50,000
Kahweol palmitate	LKT	K0032	25 MG	￥85,000
Kahweol palmitate	LKT	K0032	100 MG	￥188,000
Kahweol palmitate	LKT	K0032	500 MG	お問い合わせ
Kahweol stearate	LKT	K0040	10 MG	￥60,000
Kahweol stearate	LKT	K0040	25 MG	￥96,000
Kahweol stearate	LKT	K0040	100 MG	￥246,000

［関連］コーヒー酸（Caffeic Acid）

コーヒー酸（Caffeic Acid、カフェイン酸）は、植物や多くの食品に存在する内因性のフェノール系植物化学物質です。コーヒー酸は、高用量での血小板におけるアラキドン酸代謝を阻害することが示されています。また、高用量でのプロスタグランジンの合成を刺激することも見出されています。コーヒー酸は、GST、ODC、TYKおよびキサンチンオキシダーゼの阻害剤です。

品名	メーカー	品番	包装	希望販売価格
Caffeic acid-phenethyl ester	BAC	4027526.0001	1 G	￥85,000
Caffeic acid phenylethyl ester[CAPE, Phenethyl caffeate]	ENZ	ALX-270-244-M050	50 MG	￥20,000
Caffeic acid phenethyl ester	SCB	SC-200800	20 MG	￥11,000
Caffeic acid methyl ester	SCB	SC-204664	50 MG	￥13,000