グリコサミノグリカンは組織の細胞外マトリックスの主要な構成成分で、2糖繰り返し構造の枝分かれのない長い多糖です。グリコサミノグリカンはN-硫酸基、S-硫酸基の両方またはいずれか一方で構成され、コアタンパク質と共有結合してプロテオグリカンを形成します。一般的なグリコサミノグリカンはヒアルロン酸、デルマタン硫酸、コンドロイチン硫酸、ヘパラン硫酸、ケラタン硫酸です。ヒアルロン酸はユニークで、硫酸を含まず、プロテオグリカンとしてタンパク質に結合したものは確認されていません。
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